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Serviços (Inclusos)
- Decoração Floral exclusiva incluindo:
- Arranjos de mesa de convidados;
- Arranjos para mesa de chá e chocolate;
- Arranjos para a mesa do bolo;
- Toucheiros para a sala do bolo;
- Paisagismo para mesa de frios;
- Paisagismo da mesa de tortas;
- Paisagismo para mesa do bolo.
- Mesa de chá e chocolate;
- Mesa de tortas;
- Choperia;
- Mesa de frios;
- Som digital, DJ Profissional e iluminação especial da pista de dança;
- Mesas e cadeiras de ferro exclusivas com estofamento;
- Toalhas para as mesas de convidados e cobre-manchas (cor a escolher);
- Mesas com tampo de vidro (se preferir)
- Bolo com modelos exclusivos e doces finos;
- Serviço completo de buffet e equipe;
- Mesa de mini-jantar para a abertura do evento (serviço exclusivo do Iris Cristal, serviço como entrada do coquetel).
- Recepcionista para etiquetar e catalogar o recebimento dos presentes.
- Serviço de entrada:
- Composta de uma linda poncheira de prata, onde uma recepcionista oferece pônche ou suco de uvas, para todos os convidados e de uma mesa de petiscos com queijos, casquinha de siri, ovos de codorna, presunto, salaminho, pastas de atum e de queijo com torradas.
- Serviço de final-de-festa:
- A cerimonialista se encarrega de guardar todos os presentes em uma sacola exclusiva do IRIS CRISTAL e entregar ao responsável do evento. É separado com antecipação bolo, doce, delícias da mesa de chocolate, salgados fritos e salgados congelados em caixas exclusivas do IRIS CRISTAL e entregue ao responsável do evento para posterior degustação. (O IRIS CRISTAL entende que nem sempre os anfitriões tem tempo para comer e beber à vontade com seus convidados.)
Frios
- Canapés variados;
- Fatiados e rocamboles de pão de forma;
- Besuntados com mousses de atum, presunto, ameixa, camarão, queijo;
- Salaminho;
- Ovos de codorna com molho rose;
- Presunto com fios de ovos;
- Batata Calabresa;
- Queijo prato;
- Queijo minas;
- Folhados: Doces e Salgados;
- Pão a metro com recheio;
- Empadinhas de queijo e de frango;
- Folhados: de queijo e goiabada, de presunto, de carne, de queijo e presunto, de ameixa e bacon, de frango, de calabresa e de coco com doce de leite.
Quentes
- Churrasquinho com bacon;
- Filé de peixe com molho tártaro;
- Filé de frango a dorê;
- Bolinho de bacalhau;
- Quibe;
- Bolinho de carne seca;
- Risole de camarão;
- Camarão empanado;
- Coxinha de galinha;
- Recheado de ovos;
- Sticks de milho;
- Sticks de carne;
- Sticks de queijo;
- Bolinha de queijo;
- Batatas fritas do tipo: duchesses e do tipo noisettes;
- Pasteizinhos recheados de carne e de queijo;
- Bolinho de aipim com carne seca;
- Croquete de calabresa;
- Polpettone de queijo;
- Risole de palmito;
Os salgados são servidos ininterruptamente, em Richot's pelos garçons, oferecidos em Richot's menores, que são sempre mantidos cheios com salgados quentinhos e variados. (característica marcante e muito conhecida do IRIS CRISTAL).
Bebidas
- Sucos naturais preparados com frutas da estação;
- Coquetel de frutas não alcoólico;
- Cerveja;
- Refrigerante (tradicional e light)
- Água mineral gasosa e sem gás;
- Cortesia de drinks (Cuba Libre, Martini, Vinho Seco)
O atendimento volante de ininterrupto feito por garçons profissionais durante todo o evento são características marcantes e reconhecidas em nosso serviço de buffet.
Consumê
- Após o bolo, é oferecido a todos os convidados um consumê de caldinho de feijão com bacon, ou abóbora com camarão bem quentinho em uma xícara de porcelana.
Observação:
A mesa do mini-jantar vem composta de dois tipos de carne, saladas variadas (legumes e verdes) e diversas guarnições (arroz branco, farofa à brasileira e massas).
Mesa de Chá & Chocolate
- Café e chás variados (camomila, silvestres, hortelã e outros);
- Bombons sortidos;
- Bombons de chocolate com coco;
- Carolines;
- Uvas ao chocolate;
- Tacinhas de chocolate;
- Torre de morango com chocolate;
- Lua de mel de maracujá e de coco;
- Folhado de banana;
- Ninhos de chocolate;
- Bomba de chocolate branco e preto;
- Mini-rosca recheada;
- Sonhos de creme e doce de leite;
- Folhado de maçã;
- Palito de cebola e de alho;
- Pão de queijo e de provolone;
- Licores;
Chopperia
- Choppeira onde o próprio convidado se serve à vontade. E barman fazendo drinks
Serviços Opcionais
- Efeitos especiais;
- Telão;
- Fogos;
- Ornamentação com flores, toucheiros e tapete vermelho para utilização da capela;
- Nome da aniversariante ou noivos em neón;
- Cerimonial de debutante;
Serviços não oferecidos
- Celebrante religioso;
- Foto e filmagem;
- Equipe do dia da noiva ou debutante;
- Lembranças;
- Convites.
